YIN-TONIKUM: DINKELWASSER

YIN-TONIKUM: DINKELWASSER
Zu unserem Getränke-Schwerpunkt gibt es heute ein ganz wertvolles Yin-Tonikum aus der TCM, das vor allem bei Schlafstörungen extrem empfehlenswert ist: das Dinkelwasser!
Dinkelwasser:
- tonisiert die Leber
- stärkt die Blutbildung
- stärkt das Yin
- verbessert die Schlafqualität
- wirkt beruhigend
Bei Ein- oder Durchschlagstörungen trinkt man regelmäßig eine kleine Tasse Dinkelwasser vor dem zu Bett gehen und eventuell eine weitere kleine Tasse untertags.
Zubereitung:
1-2 große Tassen Dinkelkörner in reichlich Wasser über Nacht einweichen und am nächsten Tage 1 bis 1,5 Stunden im Einweichwasser kochen.
Den gekochten Dinkel kann man übrigens wunderbar für Salate verwenden oder als Zuspeise essen.
Das verbleibende Wasser füllt man am besten in eine Glasflasche ab und bewahrt sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank auf. Vor dem Trinken wärmt man jeweils eine kleine Menge leicht auf.
Mehr wunderbare TCM-Rezepte gibt es bei TCM-Ernährungsberaterin Nina Mandl.

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